Zwiebel-Kraut-Auflauf
Herbst ist Krautzeit und Zwiebelkuchenzeit. Meine Freundin Andrea hat mich auf die Idee gebracht, einen Zwiebelkuchen einfach in einer Auflaufform herzustellen. Gerne möchte ich das
Heike Engel
Quittenmarmelade mit Ingwer und Zimt: schnell gemacht und sehr lecker
Die Quitte gehört zur Gattung Cydonia und der Familie der Rosengewächse. Sie wird in den Gärten immer beliebter. Bei uns kennt man die Apfel- und
Zecken: richtig entfernen, Borreliose und FSME erkennen und Dich schützen
Wer wie ich gern draußen unterwegs ist, Kräuter sammelt oder durch hohes Gras streift, kennt sie: Zecken. Ich erinnere mich noch gut an einen Spaziergang
Kirschpflaume: Wie gesund ist sie? Inhaltsstoffe, Erkennen und Verwendung
Stell Dir einen sonnigen Tag im Vorfrühling vor. Die Natur erwacht, und mittendrin blüht die Kirschpflaume (Prunus cerasifera) in all ihrer Pracht. Ihre weißen Blüten
Erdbeerkuchen – köstlich und glutenfrei
Am Sonntagnachmittag ein Stück frischen Erdbeerkuchen, glutenfrei und lecker. Ich zeige Euch, wie das gehen kann.
Waldschatz: Das Geheimnis der Kiefer
Entdecke die faszinierende Welt der Waldkiefer, ein robustes und vielseitiges Nadelgehölz, das nicht nur für seine beeindruckende Widerstandsfähigkeit bekannt ist, sondern auch eine Schlüsselrolle in Ökosystemen spielt und vielfältige Nutzungsmöglichkeiten bietet
Hagebutten erkennen, ernten und verwenden – wilde Schönheit
Mitten im Winter leuchten uns die roten Hagebutten aus den kahlen Hecken entgegen. Wie kleine rote Farbtupfer erinnern sie uns daran, wie reich uns die Natur selbst in der kalten Jahreszeit beschenkt.
Hagebutten sind die Früchte der Rosen. Du kannst sie im Spätsommer und Herbst ernten, manche bleiben sogar bis in den Winter hinein an den Sträuchern hängen. Sie enthalten wertvolle Pflanzenstoffe und lassen sich zu Tee, Mus, Fruchtaufstrich und vielen anderen Köstlichkeiten verarbeiten.
Ich nehme Dich mit in die Welt dieser wilden Schönheit. Wir schauen uns an, wie Du Hagebutten erkennst, wann Du sie am besten sammelst und was Du alles aus ihnen machen kannst.
Blumenkohlsuppe mit Goldnessel
Du hast richtig Hunger und möchtest schnell etwas gesundes und warmes im Bauch haben. Dann habe ich Dir eine schnelle gute Idee
Löwenzahn Einfrieren?!
Der Löwenzahn hat Löwenkräfte in Form von Chlorophyll, Vitaminen und Mineralien. Wie wir diese Kräfte auch im Winter für uns nutzen können, erfahrt ihr hier.