🌿 Geh raus – und erkenne endlich, was da alles wächst
Lerne Monat für Monat die Wildpflanzen kennen, die Dir gerade draußen begegnen. Ich zeige Dir, wie Du sie sicher erkennst, was Du sammeln kannst und wie Du sie ganz praktisch in Küche und Alltag verwendest.
24,95 € im Monat · Einstieg jederzeit möglich · monatlich kündbar
Pflanzenporträts · Rezepte · monatliche Sammelliste · Live-Naturabend · Aufzeichnungen
Kommt Dir das bekannt vor?
Du gehst an einer Wiese vorbei und siehst unzählige Pflanzen – aber Du weißt nicht, welche davon essbar sind.
Du würdest gerne sammeln, bist aber unsicher, ob Du eine Pflanze wirklich richtig bestimmt hast.
Du kennst Brennnessel, Löwenzahn und Gänseblümchen – und würdest so gerne endlich mehr entdecken.
Du hast vielleicht schon Bücher gekauft oder Pflanzen-Apps ausprobiert. Aber draußen sieht die Pflanze plötzlich doch anders aus als auf dem Foto.
Oder Du erkennst inzwischen einige Wildpflanzen – nur fehlt Dir die Idee, was Du eigentlich mit ihnen machen sollst.
Und so gehst Du immer wieder an all diesen Schätzen vorbei.
Genau das möchte ich ändern.
Stell Dir vor, wie es stattdessen sein könnte …
Du gehst spazieren und plötzlich ist die Wiese nicht mehr einfach nur grün.
Da steht Schafgarbe. Dort wächst Spitzwegerich. Ein Stück weiter entdeckst Du Mädesüß.
Du bleibst stehen, schaust genauer hin – und Du weißt, was Du vor Dir hast.
Du weißt, welche Pflanzenteile Du sammeln kannst. Du kennst wichtige Merkmale und Verwechslungsmöglichkeiten. Und während Du noch sammelst, weißt Du vielleicht schon, was daraus später in Deiner Küche entstehen könnte.
Genau dieses Wissen wächst nicht über Nacht. Aber wenn Du jeden Monat einige Pflanzen wirklich kennenlernst, sie draußen suchst, sie anschaust, berührst, sammelst und verwendest, passiert etwas:
Aus einzelnen Pflanzennamen wird echtes, lebendiges Wissen.
Und irgendwann merkst Du, dass Du mit ganz anderen Augen durch die Natur gehst.
Genau dafür gibt es „Mit den Wildpflanzen durchs Jahr“
Ich möchte Dich nicht mit 100 Pflanzen auf einmal überschütten. Wir gehen mit der Natur.
Monat für Monat schauen wir uns die Wildpflanzen an, die jetzt gerade Saison haben. Du lernst ihre Erkennungsmerkmale kennen, erfährst, was Du sammeln und verwenden kannst und bekommst Rezepte und Anregungen für die praktische Anwendung.
Dazu erhältst Du Deine monatliche Sammelliste. Sie hilft Dir dabei, draußen nicht wieder ratlos vor der Wiese zu stehen, sondern gezielt loszugehen und das Gelernte selbst zu entdecken.
Einmal im Monat treffen wir uns live online. Dort können wir Fragen klären, Erfahrungen austauschen und gemeinsam noch tiefer in die Pflanzenwelt eintauchen.
Und wenn Du einmal nicht dabei sein kannst, ist das kein Problem: Die Treffen werden aufgezeichnet.
Bereit, draußen endlich zu wissen, was vor Dir wächst?
Komm mit mir durchs Pflanzenjahr und lerne Monat für Monat die Wildpflanzen kennen, die Dir gerade begegnen.
24,95 € monatlich · Einstieg jederzeit · monatlich kündbar
Das bekommst Du:
🌿 Pflanzenporträts
Damit Du lernst, die Pflanzen draußen wiederzuerkennen und wichtige Merkmale unterscheiden kannst.🥣 Rezepte & Anwendungen
Damit Deine gesammelten Wildpflanzen nicht im Kühlschrank liegen bleiben, sondern wirklich auf Deinem Teller und in Deinem Alltag ankommen.🧺 Monatliche Sammelliste
Damit Du weißt, wonach Du jetzt draußen Ausschau halten kannst.💻 Monatlicher Live-Naturabend
Damit Fragen nicht offenbleiben und Du Deine Funde und Erfahrungen mitbringen kannst.🎥 Aufzeichnungen
Damit Du nichts verpasst, wenn Du an einem Termin keine Zeit hast.🌱 Gemeinsam durchs Pflanzenjahr
Damit aus einzelnen Informationen mit der Zeit ein immer größeres, zusammenhängendes Pflanzenwissen wird.
Vielleicht fragst Du Dich gerade … „Ich kenne mich mit Wildpflanzen kaum aus. Ist das überhaupt etwas für mich?“
Ja. Gerade dann. Du musst kein Pflanzenlexikon sein, bevor Du anfängst. Du bist hier, um dieses Wissen Schritt für Schritt aufzubauen.
„Was, wenn ich Angst habe, Pflanzen zu verwechseln?“
Dann bist Du damit keineswegs allein. Genau deshalb schauen wir uns Merkmale und mögliche Verwechslungen genau an. Ziel ist nicht, möglichst schnell möglichst viel zu sammeln, sondern Sicherheit durch Wissen und Erfahrung aufzubauen.
„Ich kann nicht jeden Monat beim Live-Abend dabei sein.“
Das musst Du auch nicht. Die Abende werden aufgezeichnet und Du kannst sie nachholen.
„Der Kurs läuft schon – lohnt sich ein Einstieg jetzt überhaupt noch?“
Ja. Du kannst jederzeit einsteigen. Du musst nicht im Januar begonnen haben. Wir orientieren uns immer an den Pflanzen, die gerade Saison haben. Du steigst einfach dort ein, wo die Natur jetzt steht, und gehst von diesem Zeitpunkt an Monat für Monat mit mir weiter durchs Pflanzenjahr.
„Sind 24,95 € jeden Monat nicht viel?“
Für 24,95 € bekommst Du nicht einfach einen weiteren Kurs, der nach dem Kauf auf Deiner Festplatte liegt. Ich begleite Dich Monat für Monat weiter. Während draußen neue Pflanzen erscheinen, wächst auch Dein Wissen mit.
Unsere gemeinsamen Online Naturabende
Einmal im Monat treffen wir uns Montags um 18.00 Uhr live online. Alle Termine werden aufgezeichnet.
🌿 Du musst diesen Weg nicht alleine gehen
Viele Menschen interessieren sich für Wildpflanzen, haben in ihrem Umfeld aber kaum jemanden, mit dem sie diese Begeisterung teilen können.
Hier triffst Du Menschen, die sich genauso über die ersten Bärlauchblätter freuen, die Schätze am Wegesrand entdecken und die Natur mit neuen Augen sehen möchten.
Gemeinsam lernen wir, staunen, lachen und entdecken Monat für Monat die Pflanzen des Jahres.
Denn vieles macht allein Freude.
Gemeinsam wird es oft noch schöner.
Teilnehmerstimmen:
Anne: “ich habe sehr viel gelernt, obwohl ich schon einiges kannte, aber Heikes Blick auf die Pflanzenwelt hat mich unglaublich bereichert”
Silvia: “habe mega viel gelernt – fühle mich jetzt viel sicherer und liebe es meine ersten wilden Gerichte zu zaubern”
Peter: ich komme aus dem Survivalbereich und habe jetzt eine noch größere Sicherheit, wenn ich mir draussen was zubereite”
Petra: einfach topp alles erklärt – keine Fragen blieben offen, Heikes Art und Hingabe an die Natur und Pflanzenwelt ist einfach klasse – kann es nur jedem empfehlen, der Wildpflanzen kennenlernen will”
So einfach kannst Du anfangen
Anmelden: Du meldest Dich an und bekommst Deine Zugangsdaten per E‑Mail.
Direkt loslegen: Auf der Kursplattform findest Du Pflanzenporträts, Rezepte und die bisherigen Inhalte.
Mit mir weitergehen: Jeden Monat kommen neue Pflanzen, Rezepte und unser gemeinsamer Live-Naturabend dazu.
🌿 Warum ich Dich auf diesem Weg begleiten kann
Auch ich habe nicht irgendwann morgens auf einer Wiese gestanden und all die Pflanzen gekannt, die dort wachsen.
Mein Wissen ist über viele Jahre gewachsen. Pflanze für Pflanze, Jahreszeit für Jahreszeit. Ich habe gesammelt, bestimmt, ausprobiert, gekocht, verarbeitet, gelesen, gelernt – und immer wieder draußen in der Natur genau hingeschaut.
Aus meiner eigenen Begeisterung wurde irgendwann sehr viel mehr.
Ich habe mich zur Fachberaterin für Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen ausbilden lassen und bin außerdem Pilzcoach. Als Heilpraktikerin und Qigonglehrerin beschäftige ich mich seit vielen Jahren damit, wie eng Natur, Ernährung, Körper und unser Wohlbefinden miteinander verbunden sind.
Doch mindestens genauso wichtig wie all meine Ausbildungen ist für mich die Erfahrung, die über die Jahre draußen entstanden ist.
Denn Wildpflanzen lernt man nicht allein aus Büchern.
Man muss ihnen begegnen.
Eine Schafgarbe im Juni sieht anders aus als im Herbst. Eine junge Pflanze kann uns zunächst völlig fremd vorkommen, obwohl wir ihre Blüten längst kennen. Und manches, was auf einem Foto eindeutig erscheint, lässt uns draußen plötzlich zweifeln.
Genau deshalb möchte ich Dir nicht einfach möglichst viele Pflanzennamen beibringen.
Ich möchte Dir helfen, einen eigenen Blick für die Pflanzen zu entwickeln.
Einen Blick, mit dem Du immer öfter stehen bleibst und denkst: Ach, Dich kenne ich.
Und dann kommt der nächste Schritt: zu wissen, was Du mit dieser Pflanze machen kannst.
Denn für mich gehören Erkennen und Verwenden zusammen. Ich möchte, dass Wildpflanzen ihren Weg tatsächlich in Deine Küche und Deinen Alltag finden – als Salat, Suppe, Kräuterbutter, Gewürz, Tee oder in einer der vielen anderen Möglichkeiten, die uns die Natur schenkt.
Seit vielen Jahren gebe ich dieses Wissen in Wildpflanzenkursen, Kräuterwanderungen, Seminaren und Veranstaltungen weiter. Und dabei erlebe ich immer wieder, dass es gar nicht darum geht, möglichst schnell hundert Pflanzen auswendig zu lernen.
Es geht darum, anzufangen.
Mit den Pflanzen, die gerade vor unserer Haustür wachsen.
Und genau so möchte ich Dich in „Mit den Wildpflanzen durchs Jahr“ begleiten: Schritt für Schritt, Monat für Monat und mitten durch die Jahreszeiten.
Damit Du irgendwann nicht mehr denkst: „Das würde ich auch gerne können.“
Sondern: „Das kann ich.“
Heike Engel
🌿 Fachberaterin für Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen
🍄 Pilzcoach
🌿 Heilpraktikerin
☯️ Qigonglehrerin
🌱 Langjährige Erfahrung in Wildpflanzenkursen, Kräuterwanderungen und Naturseminaren
Jetzt bist Du dran
Du möchtest beim nächsten Spaziergang nicht mehr nur Grün sehen, sondern wissen, was vor Dir wächst?
Dann komm mit mir durchs Pflanzenjahr. Ich begleite Dich Monat für Monat – bis aus fremden Pflanzen vertraute Begleiter werden, die Du erkennst und in Deinem Alltag wirklich nutzen kannst.
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