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Pflanzenportrait

Löwenkräfte im Winter mit Löwenzahnpesto

Der vital­stoff­star­ke Löwen­zahn beglei­tet uns fast durch das gan­ze Jahr. Ein Pes­to ist eine Mög­lich­keit, ihn auch im Win­ter genie­ßen zu kön­nen. Hier zei­ge ich Euch wie schnell und leicht das geht.

Perlpilz – Amanita rubescens

Der Per­pilz gehört zu der Grup­pe der Wulst­lin­ge, in wel­cher sich die hoch­gif­ti­gen Pil­ze wie der grü­ne Knol­len­blät­ter­pilz (der Todes­en­gel) befin­det. Doch die­ser Pilz ist ess­bar. Ger­ne möch­te ich ihn Euch etwas näher vorstellen.

Birkenporling (Fomitopsis betulina)

Der Bir­ken­por­ling gehört zu den Vital­pil­zen. Was das heißt und war­um es sich lohnt über den Bir­ken­pilz zu infor­mie­ren, erzäh­le ich Dir hier gerne.

Haselnusskätzchen/ ‑blüten

Im Früh­jahr sieht man am Weges­rand auf ein­mal einen “gelb scheine­nen” Strauch. Wie aus dem Nichts leuch­tet er uns vom Weges­rand ent­ge­gen. Der Hasel­strauch mit sei­nen wun­der­schö­nen Blüten

Eberesche- Vogelbeere

Der Glau­be die Vogel­bee­re sei gif­tig, hält sich hart­nä­ckig. Was an die­sem Glau­ben dran ist und was es für eine wun­der­vol­le Pflan­ze ist, möch­te ich Euch erzählen.

Der Waldmeister

Der Wald­meis­ter gehört für mich fest zum Früh­ling dazu und es geht auch nichts über eine Wald­meis­ter­bow­le zu Bel­ta­ne. Ger­ne erzäh­le ich Euch mehr zu die­ser wun­der­vol­len Wildpflanze

Fichte, Tanne und Eibe unterscheiden

Man kann so tol­le Sachen aus Fich­ten- oder Tan­nen­wip­feln her­stel­len. Jedoch hat die Eibe auch Wip­fel (-Spit­zen) und die­se kön­nen in einer gewis­sen Dosie­rung töd­lich sein. Es ist also sehr von Vor­teil, wenn man die­se Nadel­bäu­me gut unter­schei­den kann.

Die Ess-Kastanie

Die Ess-Kas­ta­nie ist ein wun­der­ba­rer Baum, wel­che unse­ren Spei­se­plan mit einer gesun­den, glu­ten­frei­en und basisch wir­ken­den Nuss berei­chert, wel­che sehr viel­fäl­tig zube­rei­tet wer­den kann, zb. als Mehl, als Gemü­se, als Püree, als Chut­ney, usw. Hier könnt ihr mehr über die Ess-Kas­ta­nie erfahren.

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Hinweis: Bitte immer nur sammeln, was man einwandfrei und sicher bestimmen kann! Die Anwendung und das Essen von Pilzen und Pflanzen erfolgt auf eigene Gefahr, auch wenn die hier zusammengestellten Informationen nach bestem Wissen und Gewissen zusammengestellt worden sind, können Sie nicht auf spezielle Erkrankungen oder besondere Lebensumstände, wie Schwangerschaft eingehen. Wildpflanzen und auch Pilze  wirken auf uns. Es gibt auch Pflanzen, die, wenn man sie überdosiert, schädigend bis tödlich wirken können. Es gibt auch immer giftige Verwechslungsmöglichkeiten im Pflanzen und Pilzreich. Gesundheitliche Empfehlungen ersetzen keine medizinische Beratung durch einen Arzt oder Heilpraktiker!

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