Heike Engel

Waldschatz: Das Geheimnis der Kiefer

Ent­de­cke die fas­zi­nie­ren­de Welt der Wald­kie­fer, ein robus­tes und viel­sei­ti­ges Nadel­ge­hölz, das nicht nur für sei­ne beein­dru­cken­de Wider­stands­fä­hig­keit bekannt ist, son­dern auch eine Schlüs­sel­rol­le in Öko­sys­te­men spielt und viel­fäl­ti­ge Nut­zungs­mög­lich­kei­ten bietet

Hagebutte – strahlende wilde Schönheit

Mit­ten im Win­ter leuch­ten uns die roten Früch­ter der Hage­but­te aus den noch blatt­lo­sen Hecken ent­ge­gen. Es lohnt sich bei ihr etwas genau­er hin­zu­se­hen. Ich neh­me Euch gern dabei mit.

Blumenkohlsuppe mit Goldnessel

Du hast rich­tig Hun­ger und möch­test schnell etwas gesun­des und war­mes im Bauch haben. Dann habe ich Dir eine schnel­le gute Idee

Löwenzahn Einfrieren?!

Der Löwen­zahn hat Löwen­kräf­te in Form von Chlo­ro­phyll, Vit­ami­nen und Mine­ra­li­en. Wie wir die­se Kräf­te auch im Win­ter für uns nut­zen kön­nen, erfahrt ihr hier.

Löwenkräfte im Winter mit Löwenzahnpesto

Der vital­stoff­star­ke Löwen­zahn beglei­tet uns fast durch das gan­ze Jahr. Ein Pes­to ist eine Mög­lich­keit, ihn auch im Win­ter genie­ßen zu kön­nen. Hier zei­ge ich Euch wie schnell und leicht das geht.

Fit und Gesund mit Löwenzahn

Den Kör­per vita­li­sie­ren, stär­ken und bele­ben mit Löwen­zahn. Antho­ny Wil­liam schätzt den Löwen­zahn eben­falls sehr. Ich erzäh­le Euch hier ger­ne mehr

Holunder-Vogelbeer-Aufstrich ohne Zucker

Holun­der und Vogel­bee­re sind vol­ler Vit­ami­ne vor allem Vit­amin C – ich zei­ge Euch wie ihr aus bei­den zusam­men einen tol­len Frucht­auf­strich zube­rei­tet ohne extra Zucker zu verwenden.

Perlpilz – Amanita rubescens

Der Per­pilz gehört zu der Grup­pe der Wulst­lin­ge, in wel­cher sich die hoch­gif­ti­gen Pil­ze wie der grü­ne Knol­len­blät­ter­pilz (der Todes­en­gel) befin­det. Doch die­ser Pilz ist ess­bar. Ger­ne möch­te ich ihn Euch etwas näher vorstellen.

Lamellenarten am Pilzhut

Wenn man Pil­ze bestim­men möch­te, kommt auch immer wie­der das The­ma auf, wie die Lamel­len ange­wach­sen sind. Die ver­schie­de­nen Arten möch­te ich heu­te hier vorstellen