Wildpflanzen sicher erkennen & verwenden? 🌿 Komm mit mir durchs Pflanzenjahr →

Rezepte inspiriert durch Anthony William

ich ver­su­che für mich selbst das Wis­sen, wel­ches Antho­ny Wil­liam von Spi­rit an uns weitergibt

in Gerich­te aus der wun­der­vol­len Welt der ess­ba­ren Wild­pflan­zen umzu­set­zen.  Sehr ger­ne tei­le ich die­se Krea­tio­nen mit Euch:

Dünen und Nordseestrand bei Nørre Vorupør – Cold Hawaii

Nørre Vorupør – angekommen in Cold Hawaii 

Eigent­lich war Nør­re Vor­upør gar nicht als gro­ßes Rei­se­ziel geplant. Nach mei­nem Tag im Natio­nal­park Thy, dem Lodbjerg Fyr und dem Stenbjerg Landings­p­lads woll­te ich

Lyngvig Fyr in der Dünenlandschaft an der dänischen Nordseeküste

Lyngvig Fyr – zwischen Nordsee und Fjord 

Am nächs­ten Mor­gen ging mei­ne Rei­se wei­ter Rich­tung Nor­den. Ich war immer noch auf Holms­land Klit unter­wegs, die­sem schma­len Strei­fen Land zwi­schen der Nord­see und

Sandstrand und Meer bei Esbjerg mit Blick auf den Hafen unter dunklen Wolken

Esbjerg – Wind, Meer und riesige Schiffe 

Nach mei­ner Watt­wan­de­rung ging mei­ne Rei­se wei­ter nach Esbjerg. Und schon bevor ich über­haupt rich­tig in der Stadt ange­kom­men war, fiel mir etwas auf: Windräder.