Maultaschen mit Wildpflanzen: Eine Frühlingsküche zum Karfreitag
Karfreitag ist ein stiller Tag. Einer, der sich jedes Jahr aufs Neue anders anfühlt – ruhiger, tiefer, getragen von etwas, das sich nicht ganz greifen lässt.
Brennnessel
Brennnessel-Smoothie
Die Brennnessel ist eine unserer wichtigsten Wildpflanzen. Oft belächelt und verpöhnt können wir wundervolle Dinge aus ihr zaubern. Heute zeige ich Euch, wie Ihr ganz leicht einen Smoothie herstellen könnt
Brennnessel-Eis
Die Brennnessel ist eine unserer wichtigsten Wildpflanzen und man kann tolle und leckere Sachen aus ihr zaubern.
Brennnessel-Kartoffel-Suppe – einfach, gesund und unglaublich lecker
Diese Suppe gehört seit vielen Jahren zu unseren Lieblingsrezepten. Man kann Brennnesseln abschneiden und dann treiben die Brennnesseln noch einmal frisch aus und eignen sich
Wilder “Spinat”
Es macht unglaublich Freude die wilde Natur jeden Tag in einem anderen Gericht in den täglichen Speiseplan einzubauen. Heute stelle ich ein Lieblingsgericht von mir vor.
Wildpflanzenpulver einfach selbst herstellen
Wildpflanzen sind sehr wertvoll. Als Pflanzenpulver sind sie immer für uns verfügbar und ein wichtiger Wintervorrat. Man kann die Pulver kaufen oder ganz leicht selbst herstellen. Hier zeige ich Euch wie leicht das geht.
Küchentipps für die Verwendung der Brennnessel
Ihr kennt schon die tollen Eigenschaften der Brennnessel, habt aber noch zuviel Respekt vor Ihren Brennnhaaren, dann seid Ihr hier genau richtig. Ich zeige Euch, wie Ihr problemlos die Brennnessel in Eure gesunde Küche mit aufnehmen könnt.
Brennnesselsamen sammeln – Wirkung und Verwendung
Die Brennnessel zählt zu den wichtigsten Heilpflanzen in unserer heimischen Natur und im Herbst schenkt sie uns den Samen. Das sind richtige Powerpakete um fit und vitalstoffreich über den Winter zu kommen.
Brennnessel-Gemüse-Quiche
Möchtet Ihr mehr Wildpflanzen in Euren Speiseplan einbauen.
Ich habe Euch ein tolles Rezept dafür: