Küchentipps für die Verwendung der Brennnessel

Wie geht es Dir mit der Brennnessel?

Hast Du Dich auch schon oft über die Brennn­haa­re geär­gert und nun ist die Brenn­nes­sel so gesund.

Wie kann man sie essen, ohne sie “nur tot­zu­ko­chen” – was – man kann sie auch roh essen

Unmöglich sagst Du?

Nein – hier zei­ge ich Dir, wie Du die wert­vol­le Brenn­nes­sel mit ein­fa­chen Tipps und Tricks in Dei­ne gesun­de, wil­de Küche mit ver­wen­den kannst:

Hier kannst Du auch mein Video dazu ansehen!

Wich­tig zu wis­sen ist, dass die meis­ten Brenn­haa­re auf der Unter­sei­te des Stän­gels sind

Wenn Du mehr ern­test, emp­feh­le ich natür­lich Gummi-Handschuhe.

Aber wenn Du nur ein Blätt­chen oder ein paar weni­ge für den Salat ern­ten möch­test, geht das auch gut ohne Handschuhe.

Ein­fach beherzt  Rich­tung nach oben zugrei­fen und ernten.

Doch wie geht nun die Zubereitung ohne Brennnhaare:

1. mit dem Well­holz ein­fach auswellen

2. mit hei­ßem Was­ser über­brü­hen – bit­te das Was­ser nicht weg­schüt­ten, son­dern trin­ken als wert­vol­len Brennnessel-Tee

3. in kal­tem Was­ser ein­fach 2–3 Stun­den ste­hen lassen

4. mit Öl einpinseln

Mit die­sen ein­fa­chen Tipps, könnt Ihr die Brenn­nes­sel ganz ein­fach in Eurer Küche zu den Gerich­ten Eurer Wahl verarbeiten

Viel Spass dabei