Stell Dir einen sonnigen Tag im Vorfrühling vor. Die Natur erwacht, und mittendrin blüht die Kirschpflaume (Prunus cerasifera) in all ihrer Pracht. Ihre weißen Blüten
Entdecke die faszinierende Welt der Waldkiefer, ein robustes und vielseitiges Nadelgehölz, das nicht nur für seine beeindruckende Widerstandsfähigkeit bekannt ist, sondern auch eine Schlüsselrolle in Ökosystemen spielt und vielfältige Nutzungsmöglichkeiten bietet
Mitten im Winter leuchten uns die roten Hagebutten aus den kahlen Hecken entgegen. Wie kleine rote Farbtupfer erinnern sie uns daran, wie reich uns die Natur selbst in der kalten Jahreszeit beschenkt.
Hagebutten sind die Früchte der Rosen. Du kannst sie im Spätsommer und Herbst ernten, manche bleiben sogar bis in den Winter hinein an den Sträuchern hängen. Sie enthalten wertvolle Pflanzenstoffe und lassen sich zu Tee, Mus, Fruchtaufstrich und vielen anderen Köstlichkeiten verarbeiten.
Ich nehme Dich mit in die Welt dieser wilden Schönheit. Wir schauen uns an, wie Du Hagebutten erkennst, wann Du sie am besten sammelst und was Du alles aus ihnen machen kannst.
Der Löwenzahn hat Löwenkräfte in Form von Chlorophyll, Vitaminen und Mineralien. Wie wir diese Kräfte auch im Winter für uns nutzen können, erfahrt ihr hier.
Der vitalstoffstarke Löwenzahn begleitet uns fast durch das ganze Jahr. Ein Pesto ist eine Möglichkeit, ihn auch im Winter genießen zu können. Hier zeige ich Euch wie schnell und leicht das geht.
Den Körper vitalisieren, stärken und beleben mit Löwenzahn. Anthony William schätzt den Löwenzahn ebenfalls sehr. Ich erzähle Euch hier gerne mehr
Holunder und Vogelbeeren gehören für mich zum Spätsommer einfach dazu. In diesem Rezept kombiniere ich die beiden heimischen Wildfrüchte mit reifen Birnen zu einem kräftigen, fruchtig-herben Fruchtaufstrich – ganz ohne extra Zucker.
Der Perpilz gehört zu der Gruppe der Wulstlinge, in welcher sich die hochgiftigen Pilze wie der grüne Knollenblätterpilz (der Todesengel) befindet. Doch dieser Pilz ist essbar. Gerne möchte ich ihn Euch etwas näher vorstellen.
Wenn man Pilze bestimmen möchte, kommt auch immer wieder das Thema auf, wie die Lamellen angewachsen sind. Die verschiedenen Arten möchte ich heute hier vorstellen
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