Rezepte

Neunkräutersuppe (c) Heike Engel

Neun Kräuter Suppe

Die Neun-Kräu­ter-Sup­pe wur­de schon frü­her von unse­ren Vor­fah­ren den Kel­ten und Ger­ma­nen mit Genuß nach den kar­gen Win­tern ver­speist. Die Neun spielt dabei schon immer eine wich­ti­ge Rol­le. Der Brauch hat sich auch in der christ­li­chen Zeit erhal­ten und wur­de zur Grün­don­ners­tags-Sup­pe. Ich habe Euch eine Sup­pe zusam­men­ge­stellt, wel­che vegan ist und den Kör­per rei­nigt und belebt.

Cashewcreme mit Obst (c) Heike Engel

Cashew-Creme mit Obst

sucht Ihr noch einen tol­len Nach­tisch oder müsst für ein Fest etwas mit­brin­gen. Ihr möch­tet es vegan zube­rei­ten. Dann habe ich genau das Rich­ti­ge. Ein herr­li­cher und auch noch gesun­der Nach­tisch, wel­cher unglaub­lich lecker schmeckt.

Kokos-Suppe (c) Heike Engel

Brokkoli-Kokos-Schaumkraut-Suppe

Hier habe ich Euch noch ein tol­les Basen-Süpp­chen, wel­ches Ihr bei einer bewuss­ten Ernäh­rung pro­blem­los ein­bau­en könnt. Auch wird in immer mehr Stu­di­en her­aus­ge­fun­den, dass Brok­ko­li wirk­sam gegen Krebs ist und beim Abneh­men soll er auch hel­fen. Dies liegt am Inhalts­stoff Sul­fora­phan. Sul­fora­phan ist in Brok­ko­li­spros­sen um ein viel­fa­ches höher, aber auch das Gemü­se an sich ist nicht von der Hand zu weisen.

Nuss-Brot (c) Heike Engel

Nuss – Brot

ein lecke­res Brot aus Nüs­sen und Samen. Es schmeckt herr­lich und man lernt mit dem Brot wie­der rich­tig zu kau­en und die Ver­dau­ungs­pro­zes­se opti­mal anzuregen.

Karotten-Ingwer-Suppe (c) Heike Engel

Karotten-Ingwersuppe

Eine herr­lich wär­men­de Sup­pe, wenn es einen doch ein­mal frös­telt, ist für vega­ne und basi­sche Ernäh­rung geeig­net und schmeckt ein­fach super lecker. 

Vogelmieren Smoothie (c) Heike Engel

Vogelmieren – Smoothie

Die Vogel­mie­re ist ein Graus für vie­le Gärt­ner. Doch es gibt eine gute Nach­richt – die Vogel­mie­re ist gesund und ein­fach nur lecker!

Löwenzahn-Smoothie

Der Löwen­zahn-Smoothie ist ein tol­ler grü­ner Smoothie für den Win­ter. Er ist ein Kick fürs Immun­sys­tem und hilft dem Kör­per bei Rei­ni­gung und Ent­gif­tung. Natür­lich ist es posi­tiv zeit­gleich auch viel zu trin­ken, damit alles Gelös­te den Kör­per ver­las­sen kann

Kartoffel-Eintopf

Möch­tet Ihr eine schö­ne war­me Spei­se, dann habe ich hier genau das rich­ti­ge für Euch. Der Kar­tof­fel-Ein­topf ist vegan und glutenfrei

Grünkohl Smoothie

Nichts geht über einen täg­li­chen Wild­pflan­zen-Boos­ter für unse­ren Körper!