Ein Powerfrühstück

Him­beer-Bana­ne-Drink mit Buttermilch

260 ml Mandelmilch
100 ml Oran­gen­saft (dann nicht mehr vegan)
1 rei­fe Banane
100 g Himbeeren
15 g Ingwerwurzel
1 TL Zimtpulver
1 Pri­se Chillipulver
1 Pri­se Pfeffer
1 EL Man­del­mehl (oder Tres­ter von der Mandelmilch)
1 EL Sandornsaft
120 g Quark
2 TL Speiseleinöl
1 TL Kurkuma

Spei­se­lein­öl und Kur­ku­ma zusam­men ver­rüh­ren, da Kur­ku­ma öllös­lich ist und um den opti­ma­len Nut­zen zu haben. Dannn alle Zuta­ten in einen Mixer geben und 2 bis 3 Minu­ten gut durch­mi­xen und geniessen.
Wenn man ein vega­nes Früh­stück möch­te, soll­te man den Oran­gen­saft frisch aus­pres­sen und den Quark erset­zen und durch ein Pro­dukt auf der Basis von Nüs­sen, Soja oder Lupi­ne oder gleich Nüs­se zuge­ben. (Sind 2 Portionen)