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Der Monatskurs: Wild - Köstlich - Gesund

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Pflanzenportrait

Wildpflanzenportrait Purpurrote Taubnessel

Die pur­pur­ro­te Taub­nes­sel – Klei­ne Pflan­ze, gro­ße Wir­kung Die pur­pur­ro­te Taub­nes­sel (Lami­um pur­pu­re­um) mag zwar zier­lich wir­ken, doch in ihrer Beschei­den­heit ver­birgt sich eine Fülle

Die Kirschpflaume – Prunus cerasifera

Die Kirsch­pflau­me (Pru­nus cera­si­fera) – Ein herbst­li­ches Wild­obst vol­ler Über­ra­schun­gen Stell Dir einen son­ni­gen Früh­lings­tag vor. Die Natur erwacht zum Leben, und inmit­ten die­ses Erwachens

Löwenkräfte im Winter mit Löwenzahnpesto

Der vital­stoff­star­ke Löwen­zahn beglei­tet uns fast durch das gan­ze Jahr. Ein Pes­to ist eine Mög­lich­keit, ihn auch im Win­ter genie­ßen zu kön­nen. Hier zei­ge ich Euch wie schnell und leicht das geht.

Perlpilz – Amanita rubescens

Der Per­pilz gehört zu der Grup­pe der Wulst­lin­ge, in wel­cher sich die hoch­gif­ti­gen Pil­ze wie der grü­ne Knol­len­blät­ter­pilz (der Todes­en­gel) befin­det. Doch die­ser Pilz ist ess­bar. Ger­ne möch­te ich ihn Euch etwas näher vorstellen.

Birkenporling (Fomitopsis betulina)

Der Bir­ken­por­ling gehört zu den Vital­pil­zen. Was das heißt und war­um es sich lohnt über den Bir­ken­pilz zu infor­mie­ren, erzäh­le ich Dir hier gerne.

Haselnusskätzchen/ ‑blüten

Im Früh­jahr sieht man am Weges­rand auf ein­mal einen “gelb scheine­nen” Strauch. Wie aus dem Nichts leuch­tet er uns vom Weges­rand ent­ge­gen. Der Hasel­strauch mit sei­nen wun­der­schö­nen Blüten

Eberesche- Vogelbeere

Der Glau­be die Vogel­bee­re sei gif­tig, hält sich hart­nä­ckig. Was an die­sem Glau­ben dran ist und was es für eine wun­der­vol­le Pflan­ze ist, möch­te ich Euch erzählen.

Der Waldmeister

Der Wald­meis­ter gehört für mich fest zum Früh­ling dazu und es geht auch nichts über eine Wald­meis­ter­bow­le zu Bel­ta­ne. Ger­ne erzäh­le ich Euch mehr zu die­ser wun­der­vol­len Wildpflanze

Fichte, Tanne und Eibe unterscheiden

Man kann so tol­le Sachen aus Fich­ten- oder Tan­nen­wip­feln her­stel­len. Jedoch hat die Eibe auch Wip­fel (-Spit­zen) und die­se kön­nen in einer gewis­sen Dosie­rung töd­lich sein. Es ist also sehr von Vor­teil, wenn man die­se Nadel­bäu­me gut unter­schei­den kann.