Trete der StrahleMensch Gemeinschaft als Fördermitglied bei: 

Hier Beitreten

Sie sehen gera­de einen Platz­hal­ter­in­halt von Vimeo. Um auf den eigent­li­chen Inhalt zuzu­grei­fen, kli­cken Sie auf die Schalt­flä­che unten. Bit­te beach­ten Sie, dass dabei Daten an Dritt­an­bie­ter wei­ter­ge­ge­ben werden.

Mehr Infor­ma­tio­nen
Inhalt ent­sper­ren Erfor­der­li­chen Ser­vice akzep­tie­ren und Inhal­te ent­sper­ren

ChrisTine Pommerer

Heil­pflan­zen­päd­ago­gin. Lei­te­rin des Kräu­ter­zen­trums Wasenhof

Chris­Ti­ne Pom­me­rer ist ärzt­lich geprüf­te Aro­ma­prak­ti­ke­rin, Meis­te­rin der Haus­wirt­schaft, Ernäh­rungs­fach­frau (auch bei BeKi – Land Baden Würt­tem­berg), Heil­pflan­zen­päd­ago­gin und Lei­te­rin des Kräu­ter­zen­trums Wasenhof.

Seit 1980 sam­melt sie Heil­pflan­zen im eige­nen Bau­ern­gar­ten und lei­tet seit 1984 Semi­na­re im Heilpflanzenbereich

In Ihrem Kräu­ter­zen­trum “Wasen­hof” gibt Sie in Semi­na­ren und Aus­bil­dun­gen, wie zb zum Heil­kräu­ter Prak­ti­ker Aus­bilung, ihr reich­hal­ti­gen Wis­sen an alle Inter­es­sier­te weiter.

Inter­view-Zusam­men­fas­sung:
„Pau­le Pau­le pupp pupp pupp“ Chris­Ti­ne Pommerer

Chris­ti­ne Pom­me­rer gibt in ihrem Inter­view ganz vie­le prak­ti­sche Ein­bli­cke rund um den Löwen­zahn. Von der Jugend­ar­beit; in der sie auf­ge­brach­ten Jugend­li­chen Löwen­zahn ver­ord­ne­te, bis hin zur Züch­tung der Wur­zeln des Löwen­zahns. Neben­bei erhal­ten wir neben vie­len Impul­sen, was man mit dem Löwen­zahn alles machen kann, auch Rezep­te über Bren­nes­sel­salz und Kor­nell-Löwen­zahn-Kaf­fee oder Weißdornkernkaffee.
Was man macht, wenn man Hun­ger oder Gelenk­pro­ble­me hat. Bis dahin, dass der Löwen­zahn manch­mal noch als Früh­lings­ge­mü­se-Rie­sen­pflan­ze zu kau­fen ist.

Mit vie­len Detail­fo­tos zeigt sie uns Löwen­zahn Beson­der­hei­ten im Jah­res­lauf, wie man aus Löwen­zahn Papier macht, oder wie der Kin­der-Reim „Pau­le Pau­le Pupp Pupp pupp“ geht.
Löwen­zahn – von der Gal­len­schwe­re in die Leichtigkeit!!

Website

24 Antworten

  1. Hal­lo Hei­ke und ChrisTine,
    wie­der was gelernt: habe mich bis­her nicht getraut, Wur­zeln zu ern­ten, weil ich dach­te, ich „kil­le“ damit die Pflanze…
    Dan­ke für euer infor­ma­ti­ves Inter­view; mit Freu­de höre ich euren schwä­bi­schen Dia­lekt – vor über 40 Jah­ren ver­schlug es mich vom Schwa­ben­länd­le ins Rheinische!
    Also mache­ts guat! Elli

    Antworten

    1. Lie­be Elli, ich kann Dich da voll nach­voll­zie­hen – es war bei mir auch ein Schritt der lan­ge gebraucht hat, bis ich mei­ne ers­ten Wur­zeln gegra­ben habe. Aber im Früh­jahr im Gemü­se­beet nach dem Win­ter macht man es auch und da habe ich die ers­ten Löwen­zahn­wur­zeln gegra­ben, gewa­schen und ver­speist und die waren so köst­lich! Seit die­sem Tag habe ich eine ande­re Bezie­hung zu den Wur­zeln. Für mich ist es ein­fach trotz allem der Respekt, den ich den Pflan­zen gegen­über brin­ge sehr wich­tig. Dir viel Freu­de lie­be Grü­ße Heike

      Antworten

  2. Wow! Was für eine anste­cken­de Begeis­te­rung für den Löwen­zahn und die Wild­kräu­ter generell!
    Geni­al, was damit alles mach­bar ist! Sogar Papier und Kaf­fee! Wow!
    Super Vortrag.
    Vie­len Dank <3

    Antworten

  3. Wow!!! Sooo schön! Vie­len, vie­len Dank, lie­be Chris­Ti­ne. Ich lie­be Löwen­zahn und bin eben sofort raus gegan­gen, um mei­ne vie­len Löwen­zäh­ne zu inspi­zie­ren. Sie sind meist noch klein, haben aber vie­le Zähn­chen und bestimmt tol­le Wur­zeln. Ich wer­de sie jetzt noch genau­er beob­ach­ten und viel Tol­les mit ihnen anstel­len, mehr noch als sonst. Schon öfter hat­te ich mich beim Aus­gra­ben über die Wur­zeln gewun­dert. Nun weiß ich mehr. Viel­leicht kann ich irgend­wann einen Kurs bei Ihnen besu­chen. Dau­men drü­cken. Auch an Hei­ke vie­len Dank für die vie­len beson­de­ren Interview-Partner😍
    Früh­lings­glück­li­che Grü­ße von
    Wanda🌿🌻🍀🌼🌷

    Antworten

  4. Hal­lo Lie­be Heike,

    vie­len, vie­len Dank für die­ses Inter­view, vie­len Dank ChrisTine.
    Soviel Fach­wis­sen und Erfahrung.
    Ich dach­te mir heu­te, ich geh in den Gar­ten und ern­te Löwen­zahn wäh­rend ich mir das Inter­view anhö­re. Da kam mir die Idee, ihn kurz unter der Rosette abzu­schnei­den um ihn heu­te Mit­tag als Gemü­se in But­ter zu düns­ten. 1 Minu­te spä­ter erzählt Chris­Ti­ne von der Ern­te, den klei­nen Här­chen und das Rezept: Löwen­zahn mit Spar­gel und Brennnesselsalz.…..unglaublich!
    Spar­gel aus der Tru­he geholt, Brenn­nes­sel­pul­ver mit Salz ver­mischt, zube­rei­tet, auf­ge­ges­sen, lecker!
    Hin­ter­her ein Kraft­kü­gel­chen aus Schle­hen­an­satz, Tro­cken­früch­ten und Brenn­nes­sel­sa­men (Rezept von gestern)

    Doris

    Antworten

  5. Das war so span­nend und inspi­rie­rend und so eine Lie­be in die Pflanzenwelt.
    Selbst ich alter Hase war total gefesselt.
    Fühlt euch bei­de umarmt
    und von gan­zem Her­zen Danke

    Ute

    Antworten

  6. Dan­ke­schön lie­be Hei­ke und Chris Tine,
    Wun­der­schö­nes Inter­view, bin voll auf­ge­blüht, da ich ein gro­ßer Löwen­zahn Fan bin. Täg­lich erfreue ich mich an den ers­ten jun­gen Blät­tern, noch im Salat, dann die schmack­haf­ten Blü­ten. Und nun von Chris Tine so viel dazu­ge­lernt. Dan­ke von Herzen.

    Antworten

  7. Dan­ke für die­ses infor­ma­ti­ve Inter­view. Ich bin wie immer begeis­tert, wie ihr auf eure natür­li­che Art mit lie­bens­wer­tem Dia­lekt euer Fach­wis­sen weitergebt.
    Eine Fra­ge: Im Inter­view sieht man ab Minu­te 40 kurz ein Brett mit diver­sen Kräu­tern. Rechts ober­halb der Gun­del­re­be lie­gen dun­kel­grün-silb­ri­ge Blät­ter. Ich neh­me an, es ist eine Melis­sen­art, die im Früh­ling gelb blüht und Aus­läu­fer bil­det, die bei Berüh­rung mit der Erde gleich wie­der wur­zeln. Obwohl sich die­se Pflan­ze auf dem ver­wil­der­ten Grund­stück, das ich für eini­ge Jah­re beern­ten darf, sehr wohl fühlt, ken­ne ich lei­der weder den Namen noch Verwendungsmöglichkeiten.
    Ange­regt durch die­sen Kon­gress habe ich heu­te gleich mei­nen Spei­se­plan mit Früh­lings­kräu­tern berei­chert: Bär­lauch-Pala­tschin­ke (= Pfann­ku­chen, für alle Nicht-Öster­rei­cher) mit grü­nem Salat, der mit Löwen­zahn- und Wie­sen­schaum­kraut-Blät­tern auf­ge­peppt wurde.
    Herz­li­chen Dank euch beiden!

    Antworten

  9. Dan­ke ‚für den inte­res­ann­ten Votrag . Habe den heu­ti­gen Tag gleich an 2 Kräu­ter­freun­din­nen wei­ter-gelei­tet. Wer­de gleich mor­gen wie­der sam­meln gehen.Ich freue mich jeden Tag auf die Beiträge.Habe lei­der die ers­ten bei­den Tage versäumt.

    Antworten

  10. Lie­be Chris­Ti­ne, lie­be Heike,
    vie­len Dank für die­ses wun­der­ba­re Inter­view. Ich fan­ge gera­de erst an mich mit den Wild­kräu­tern zu befas­sen. Wir haben viel Löwen­zahn, viel Giersch und unglaub­li­che Men­gen von Bär­lauch im Garten.
    Was soll mir das sagen? Auf jeden Fall habe ich jede Men­ge dazu gelernt, was man alles mit dem schö­nen Löwen­zahn machen kann. Ich bin ganz begeistert.
    Vie­len Dank auch für die­sen groß­ar­ti­gen Kongress.

    Son­ni­ge Grü­ße au dem Allgäu
    Petra

    Antworten

  11. Lie­be Hei­ke, dein Heil­pflanzense­mi­nar hat mir unend­lich gut gefal­len! Ich habe im Gar­ten Heil­pflan­zen gesetzt und dabei das gan­ze Wochen­en­de die tol­len Bei­trä­ge gehört und davon erzählt. Ein Pilz als größ­tes Lebe­we­sen, die Brenn­nes­sel als uni­ver­sa­le „Fut­ter­pflan­ze“, Dah­l­kes Lebens­wei­se und jeder Bei­trag ein Genuss- ich bin begeis­tert. Heu­te habe ich das ers­te Mal im Leben ein Brenn­nes­sel- Löwen­zahn- Bär­lauch­pes­to mit Veil­chen und Brun­nen­kres­se gemacht.
    Bit­te nächs­tes Jahr nochmal!

    Dan­ke!

    Antworten

  12. Guten Abend!
    Nach die­sem wun­der­ba­ren Vor­trag wür­de ich jetzt am liebs­ten nach drau­ßen lau­fen und nach dem Löwen­zahn schau­en… Es ist nur schon dun­kel. Also morgen 😉
    Hier im Saar­land wird im Früh­jahr der “Betts­ei­cher­sa­lat” geges­sen. Seit mei­ner Kind­heit lie­be ich ihn und nun wer­de ich noch viel mehr mit Löwen­zahn aus­pro­bie­ren! Vie­len Dank für die­se wun­der­ba­re Vor­stel­lung die­ser tol­len Pflan­ze. Es macht Lust auf mehr!
    Lie­be Grüße
    Bärbel

    Antworten

  13. …das The­ma mei­ner Abschluss­ar­beit. 🙂 Dan­ke lie­be Hei­ke für die­sen Kon­gress! Gross­ar­tig!! Dan­ke lie­be Tine, ich durf­te noch mehr dazu lernen!!

    Antworten

  15. Ihr bei­den lie­ben Pflan­zen­feen, was für ein Bei­trag!! Chapeau!!!
    Dach­te ich, mich vor etli­chen Jah­ren wäh­rend mei­ner Heil­pflan­zen­aus­bil­dung doch schon aus­gie­big mit dem Löwen­zahn beschäf­tigt zu haben und auch danach jedes Jahr aufs Neue!, mach­te es bei die­sem Inter­view hier und da und dort ‘AHA!, WOW, ach so, geni­al…’: Kor­nel­kirsch-Ker­ne zusam­men mit Löwen­zahn­wur­zel rös­ten oder mit den Weiß­dorn­ker­nen, Frost­schutz­mit­tel in der Pflan­ze leicht erklärt, Papier­schöp­fen mit den ‘Res­ten’ der Sirup­her­stel­lung… WOW!!
    Lie­be Chris­Ti­ne, mach bit­te noch ein paar Jah­re wei­ter!! Du hast so eine pra­xis­na­he und leben­di­ge Art der Wis­sens­ver­mitt­lung wie nur ganz weni­ge!, so einen gro­ßen Wis­sens­schatz, der noch in die Welt hin­aus getra­gen wer­den möch­te bzw. soll­te!! DANKE, es war mal wie­der klas­se, von dir zu ler­nen!! WOW!!

    Antworten

  16. Lie­be Chris­Ti­ne, bei aller Begeis­te­rung habe ich nun doch noch zwei Nachfragen:
    a) Ist es unbe­denk­lich, die Ker­ne der Kor­nel­kir­sche zu zer­mah­len? Es gibt ja auch ‘Pflan­zen­ker­ne’, deren Inhalts­stof­fe wie Blau­säu­re uns mehr scha­den, denn nüt­zen. Oder wer­den evtl. schäd­li­che Stof­fe durch den Pro­zess des Rös­tens zerstört?
    b) Du sprachst von einer Foto­auf­nah­me des Samen­stan­des mit­tels Mikro­skop (wenn ich es rich­tig ver­stan­den habe), was ich mir so nicht vor­stel­len konn­te. Das fin­de ich aber total span­nend. Mit wel­chem Mikro­skop hast du die Auf­nah­me gemacht? Ich arbei­te der­zeit unter ande­rem noch mit einem alten Mikro­skop, wel­ches das Abbild des Mate­ri­als auf dem Objekt­trä­ger an ‘die Wand wirft’, was auch toll, aber im digi­ta­len Zeit­al­ter nicht opti­mal ist. Hier wür­de ich mich tech­nisch ger­ne verbessern.
    DANKE schon jetzt für dei­ne Antwort.

    Antworten

    1. Lie­be Cornelia,
      zuerst mal vie­len Dank für Dei­ne lie­be­vol­len und wert­schät­zen­den Wor­te! Tun gut!
      zu a) Ich kann kei­ne Blau­säu­re schme­cken. Unge­rös­tet hab ich sie noch nicht pro­biert (sind ein biß­chen zu hart zum So-essen 😉 – zudem bin ich Fan von gerin­gen Dosie­run­gen und der “Kaf­fee” schmeckt uns so sehr gut. Für mich sind Got­tes fei­ne wil­de Frücht­chen so stark, dass ich meist nur ganz weni­ge für mein Glück brau­che. In den früh­lings­fri­schen Blü­ten­knos­pen vie­ler Sträucher/Bäume kannst Du zur Zeit mehr Blau­säu­re schme­cken – und es ist wie über­all – die Dosis machts.
      b) das war ein Pol­len, kein Samen­stand – und das Foto hab ich an der Uni gemacht. Ich war auch sooo fas­zi­niert und hab mich sehr gefreut, dass mein Foto ein so schö­nes Bild gemacht hat! Ich frag mal mei­ne Bota­ni­ker-Freun­din­nen wie stark die Mikro­sko­pe sind (ich hab auch nur mein altes – aber meis­tens reicht es mir). Anna und Sil­ke könn­test Du im Juni (hof­fent­lich) live ken­nen­ler­nen bei unse­rer Krea­ti­ven Grä­ser­werk­statt im Juni (https://www.kraeuterzentrum-wasenhof.de/seminare#seminar540). Sil­ke hat lan­ge Zeit das genia­le Pol­len­her­bar der Uni betreut. Sie ist dafür die bes­se­re Fach­frau – ich ver­ar­bei­te dann die schö­nen Löwenzähnchen 🙂
      Her­zens­Grü­ße vom Wasen­hof – und eine geseg­ne­te Oster­zeit – ChrisTine

      Antworten

  17. Vie­len Dank für die­se vie­len Infor­ma­tio­nen. Das mit dem Papier fin­de ich beson­ders span­nend, da ich schon aus ganz vie­len Pflan­zen Papier gemacht habe, aber dass es mit Löwen­zahn geht, hät­te ich nie gedacht. Wer­de ich ausprobieren.
    Auch der Aus­spruch “von der Gal­len­schwe­re in die Leich­tig­keit” gefällt mir gut!
    Eine Fra­ge habe ich noch zur erwähn­ten Bert­rams­gar­be, da bin ich schon län­ger ver­wirrt mit dem Namen: Ist die Bert­rams­gar­be, die der Schaf­gar­be ähnelt der Bert­ram von dem Hil­de­gard von Bin­gen spricht?
    Dan­ke und herz­li­che Grü­ße! Christa

    Antworten

    2. Lie­be Christa,
      der Bert­ram ist aus mei­ner beschei­de­nen Sicht, nicht das Tanace­tum, das all­ge­mein dafür ange­ge­ben ist. Ich den­ke, dass Hil­de­gard die, damals sicher häu­fi­ge, Bert­rams­gar­be Achil­lea ptar­mi­ca mein­te, die von der Wirk­wei­se unse­rer Achil­lea mil­le­fo­li­um ähn­lich ist – zumin­dest emp­fin­de ich es so.
      Her­zens­Grü­ße vom Wasen­hof, ChrisTine

      Antworten

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

 

Kongresspaket

Mehr erfahren
Kongresspaket erwerben

Wildpflanzenschule

Mehr erfahren
Wildpflanzenschule erwerben

Partner

Hier findest Du die Partner des Onlinekongress Essbare Wildpflanzen mit ihren exklusiven Kongressangeboten für Dich

Zu unseren Partnern

Spenden

Du findest den Kongress gut und möchtest deine Dankbarkeit ausdrücken?

Hier kannst du spenden