Brennnesselsamen sammeln, trocknen und verwenden
Während im Frühjahr vor allem die jungen Blätter der Brennnessel gesammelt werden, schenkt sie uns im Spätsommer und Herbst ihre Samen. Für mich gehören Brennnesselsamen jedes Jahr zum festen Wintervorrat. Ich zeige Dir hier, woran Du reife Samen erkennst, wie ich sie ernte und trockne, auch im Backofen, und wofür ich sie verwende.