Das Pflanzenporträt:
Das wohlriechende Veilchen – Viola odorata
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Anmerkung: Die Wurzel, welche man zahnenden Kindern gibt, nennt sich Veilchenwurzel ist aber eine aus dem Wurzelstock der Schwertlilie gewonnenes Mittel.
Es wurde in der Volksheilkunde aus den Wurzeln und den Blättern ein schleimlösendes Mittel bei hartnäckigem Husten hergestellt. Oder ein sogenannter blauer Hustensiurp aus den Blüten. Wenn man ein Blättchen knabbert, merkt man die frei werdenden Schleimstoffe.
28 Antworten
Vielen Dank für das Veilchen-Porträt!! Auf meinem Stückle wachsen und blühen sie gerade in allen Schattierungen, von weiß bis dunkelviolett. Nachher gehe ich gleich zum ernten.
Und, liebe Heike, es ist so schön, wenn Du schwäbisch schwätzsch :-).
Liebe Sonja – da bist Du ja im Paradies und kannst viele wunderschöne Sachen mit den Veilchen erstellen. Viel Spass dabei und ja – ich kann meine Herkunft nicht verleugnen, ich hoffe mich können alle verstehen – liebe Grüße Heike
Liebe Heike,
ich bin Badenerin und kann das auch nicht verleugnen.
Es ist bereichernd, diese vielen Dialekte, finde ich jedenfalls.
Jede Ortschaft hat ihren eigenen Dialekt, man hört es wo jemand herkommt.
Das ist Vielfalt, kein Einheitsbrei.
So sehe ich das.
Liebe Waltraud, vielen Dank, das ist super schön, wenn Du das so siehst! Ist bei uns im Schwobenländle übrigens auch so. Je nach Region hört man sogar “Dorf“Unterschiede. Ich schwäbel zwar, komme aber von der Alb. Ich denke wenn ich richtig im Dialekt bin, würden mich viele nicht mehr verstehen, lach. So versuche ich zu “reden” und rutsche halt immer wieder mal ein wenig rein. Liebe Grüße Heike
Liebe Heike,
Ich liebe Veilchen und habe einige Stellen im Garten, an denen sie sich hingesetzt haben. Aber sie duften nicht. Sind sie auch essbar , haben aber evt. weniger Inhaltsstoffe?
Liebe Grüße und vielen Dank für deine tollen Pflanzenportraits
Angelika
Liebe Angelika, es gibt sehr viele verschiedene Veilchenarten. Aber, das gute ist, sie sind alle essbar und sehr schmackhaft. Das Viola odorata duftet einfach besonders toll aber Du kannst aus allen etwas Schönes für Dich zaubern und wenn Du sie “nur” in ein Wasser gibst und das Wasser “belebst”. Mag ich zb sehr! – Viel Freude Heike
Liebe Heike Engel,
auch von mir 1000 Dank für dein warmes Engagement! Die Liebe zu den Pflanzen und vor allem auch die Wahrnehmung wächst von mail zu mail. Würde mir am liebsten alle vorgestellten Bücher kaufen habe aber auch meine alten Kräuterbücher wiederentdeckt. Da auch ich von den Coronamaßnahmen finanziell getroffen bin, ist es wirklich sehr schön, die Interviews gratis anschauen zu können.
Merci und liebe Grüße
Eva Maria
Liebe Eva Maria, das freut mich und vielen Dank! So soll es sein – die Menschen berühren und in den schweren Zeiten unterstützen – liebe Grüße Heike
Dankeschön liebe Heike für diese Info,
das freut mich aber sehr, denn ich habe jede Menge dieser Veilchen im Garten stehen, wieder was dazu gelernt.
🙏 liebe Elisabeth 🌺🍀🌺
Dieses Jahr habe ich zum ersten Mal ganz große Flächen mit dem Veilchen im Garten.
Ich bin darüber soooo dankbar.
Oh – wie wundervoll. Das Veilchen hat zu Dir gefunden! 👍🧡🌿
Wunderbar, auch bei mir im Garten wachsen die Veilchen dieses Jahr besonders üppig.
Ich sitze manchmal im Garten und esse mein Mittagessen dort: Veilchen, Gänseblümchen,
Spitzwegerich, Gundermann, Löwenzahn, Labkraut, Scharbocksblätter vor der Blüte, Schafgarbe etc. :))
Wie wunderschön! 🙏
Liebe Heike
Herzlichen Dank für den sehr wertvollen, interessanten, lernreichen und ganz tollen aufgebauten Kurs über Wildpflanzen. Ich habe bereits ein paar von deinen angepriesenen Pflanzen im Garten entdeckt. Die möchte ich am Ostermontag meiner Familie vorsetzen. Nur sind wir 2 Stunden Fahrzeit auseinander. Wie kann ich die hübschen Blüten und Blätter transportieren, dass sie nachher auf den Speisen auch noch hübsch aussehen?
Besten Dank für deine Antwort, dein Tun und Sein.
Liebe Gruess aus der Schweiz. Regula Künzi
Liebe Regula, packe sie in ein Gefäß in welchem ein feuchtes Küchentuch drin ist. Das hält sie frisch – liebe Grüße Heike
Vielen Dank liebe Heike für diesen wundervollen Kurs – ich lerne jeden Tag was neues dazu. Mir ging es auch so, dass ich erst mal in meinen Garten gegangen bin und total erstaunt war; wie viele der hier vorgestellten Pflanzen bei mir heimisch sind und ich habe auch festgestellt, dass es in diesem Jahr besonders viele Veilchen gibt. Am meisten erstaunt hat mich, dass im Topf eines draußen überwinterten Olivenbäumchens Vogelmiere wächst und die ganze Erde bedeckt. Ob ich die auch essen kann?
wie schön – dann habe ich mein Ziel erreicht – und ja Vogelmiere ist sehr lecker! lass es Dir schmecken
Liebe Heike,
danke für die Veilchen Info. Bei mir sind so viele im Garten. Ich muss immer reduzieren. Aber ich habe mich noch nie getraut zu essen. Jetzt wo du sagst, dass alle Veilchen essbar sind traue ich mich ran. Beim Gundermann bin ich mir noch nicht ganz sicher.
Das ist ja ein richtig leckeres Paradies bei Dir – viel Freude beim Ernten Liebe Grüße Heike
Liebe Heike, vielen Dank für die vielen Infos, die du immer so leicht, locker und aufmunternd gibst.
🙏 Danke Silvia 🌺🍀🌺
Liebe Heike,
blüht die Vogelmiete jetzt schon. Ich glaube, ich habe sie auch im Garten, bin mir aber nicht ganz sicher. Ein paar Tipps dazu von dir wären super.
Hallo liebe Traude – ja das tut sie. Sie wächst wie ein Teppich. Manchmal ganz flach am Boden und kann sich bis 30 cm hoch aufrichten, bei bestimmten Bedingungen. zb im Gewächshaus. Sie ist gut zu erkennen, da sie an dem Stängel eine feine Haarlinie auf einer Seite hat. Sie schmeckt unglaublich zart nach Mais und Salat – ein purer Genuss – viel Freude Heike
Hallo Heike,
..ich habe sehr viel nicht riechende Veilchen, haben diese die gleichen Inhaltsstoffe, wie die wohlriechenden? d.h. wirken diese auch z.B. gegen Husten etc.
Hast Du evtl. auch Rezeptideen für Veilchen auf deiner Seite?
Danke viele Grüße
Nicole
Sie haben alle etwas unterschiedliche Inhaltsstoffe – aber ja – Du kannst sie auch verwenden. Zum Veilchen habe ich noch nichts veröffentlicht. Grüße Heike
Liebe Heike, eine Mitarbeiterin unserer Baumschule sagte zu mir, Veilchen dürfe man nicht pflücken, weil sie unter Naturschutz stünden. Ist das regional so? Kann ich eine Pflanze in meinen Garten bringen und dem “Zumirkommen” so ein bisschen nachhelfen? 😉
Danke für deine liebevolle und wertvolle Arbeit, so toll, jeden Morgen etwas Neues zu lernen.
Herzliche Grüße, Anja
Liebe Anja, es sind bestimmte Veilchenarten, welche unter Naturschutz stehen, wie das Violettes Galmei-Veilchen und das Gelbes Galmei-Veilchen. Vielleicht gibt es da auch regional weitere Regeln. Immer vorher schlau machen. Ich empfehle grundsätzlich, wenn es wenig Pflanzen gibt, sie stehenzulassen. Wenn es jedoch viele sind, kann man auch davon naschen. Nie sollte man eine Wiese “abernten”. Und sie nach Hause zu holen ist super – habe ich auch so gemacht. Viele Biolandgärtnereien verkaufen die Pflänzlein. So auch bei einem Experten des Kongresses. Friedhelm Strickler. Liebe Grüße Heike