26 Responses

1. Lie­be Heike,

   Dei­ne Fra­ge nach den Bret­zeln hat Chris­ti­ne lei­der nur recht ober­fläch­lich beant­wor­tet. Mich wür­de inter­es­sie­ren, ob sie einen Trick kennt, um “Laugen”-Bretzel roh­kö­stich zu zaubern.

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   1. Ja, kennt sie – Schreib mir ein­fach unter info@christine-volm.de 🙂

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      1. Dan­ke! 🙂

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2. Was für ein infor­ma­ti­ves Inter­view. Ein­fach toll 🙂

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   1. Dan­ke lie­be Ilka.

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3. Vie­len Dank für die­ses in allen Details inter­es­san­te Interview.
   Ich habe da ein wenig Trau­rig­keit bemerkt, weil die Wild­pflan­zen in Medi­zin und Nah­rung immer rück­läu­fi­ger wer­den. Das stimmt lei­der. Aber immer mehr Men­schen wol­len es wie­der und ich glau­be, dar­in liegt das Poten­ti­al. Es gibt immer mehr Men­schen, die bemer­ken, dass Wild­pflan­zen viel mehr sind als Bei­kraut. Sie sind unser Refu­gi­um zur Gesund­heit, unser Zugang zu unse­ren eigent­li­chen Wur­zeln hier auf der Erde.

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   1. So wah­re Wor­te lie­be Undi­ne – Dan­ke und Grü­ße Heike

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   2. Oh ja, gan­ze rich­tig, lie­be Undi­ne und nein, es ist kei­ne Trau­rig­keit dar­über, dass wir die Wild­pflan­zen so nicht mehr nut­zen, wie wir es einst getan haben, nur eine Fest­stel­lung. Und Gott sei Dank kom­men heu­te ganz vie­le Men­schen zu mir, die die Wild­pflan­zen sehr schät­zen. Lie­be Grüße!

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4. Scha­de, das Rezept für die Bre­zeln wur­de lei­der nicht wei­ter besprochen.
   Ger­ne mal den Spre­cher wei­ter­re­den las­sen und nicht unterbrechen.😉😊
   Der Bild­schirm­aus­schnitt ist viel zu klein, wenn Din­ge gezeigt wer­den , auch schade.

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   1. Hal­lo Gaby, das stimmt, wenn etwas gezeigt wird, wäre es bes­ser man hät­te den Voll­bild­schirm. Da sieht man, dass ich kein Pro­fi in die­sen Din­gen bin. Ich hof­fe Du kannst trotz­dem viel für Dich mit­neh­men. Grü­ße Heike

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   2. Das mit dem Rezept fin­de ich auch sehr scha­de, aber mei­nem Ein­druck nach, lag es nicht dar­an, dass Hei­ke Chris­ti­ne unter­bro­chen hat. Chris­ti­ne hat ein­fach nur sehr ober­fläch­lich geantwortet.
      Die gezeig­ten Pflan­zen hät­te ich auch ger­ne in Groß­for­mat gese­hen, aber trotz­dem gibt es vie­le wert­vol­le Infor­ma­tio­nen in den Inter­views. Dan­ke für Dein gro­ßes Engagenment.

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      1. Dan­ke Bon­nie – ich dach­te, ich hät­te sogar extra nach­ge­fragt mit der Bre­zel. Aber ich wer­de Chris­ti­ne ein­fach noch­mal fra­gen. Und es ist tech­nisch bis jetzt nicht anders mach­bar (auf alle Fäl­le für mich), außer es ist kein Inter­view, son­dern ein Vor­trag. Aber man darf gern bes­ser machen, ich ler­ne eben­falls sehr gern dazu – Lie­be Grü­ße Heike

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         1. Lie­be Heike,
            ja, Du hat­test Chris­ti­ne nach den Bre­zeln gefragt, sie hat aber – wie gesagt – nur sehr ober­fläch­lich geant­wor­tet (aus Buch­wei­zen etc.). Ich war total gespannt, was sie erzählt, dann kam aber nicths. Denn wie oben schon geschrie­ben, suche ich nach einem Tipp, wie man den Lau­gen­ge­schmack in roher Vari­an­te hin­be­kom­men könnte.

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            1. ich blei­be dran – lie­be Grü­ße Heike

   3. Lie­be Gab schreib mir ein­fach an info@christine-volm.de – dann kön­nen wir das klä­ren. Lie­be Grüße!

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5. Super toll, dass Du auch immer Inter­views zu einer Pflan­ze dabei hast. Ich ler­ne soo viel!
   Eine Fra­ge zum Abern­ten oder mähen. Wenn ich in mei­ner Gier­sche­cke ern­te, dann kommt doch sowie­so immer wie­der Fri­sches nach, oder? Ich rei­ße manch­mal älte­re Blät­ter raus, damit ich wie­der fri­sche Blät­ter bekom­me. Ihr spracht von 3x mähen. Ich “mähe” dann ja viel öfter, in dem ich jeden Tag 10–20 Blät­ter oder mehr pflü­cke. Ist das auch sinnvoll?

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   1. LIe­be Moni­ka, Du merkst ob immer genü­gend nach­wächst. Falls es zuviel ist wird der Giersch weni­ger wer­den. Ein­fach beob­ach­ten. Lie­be Grü­ße Heike

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6. Wenn ich Giersch im Wald samm­le, fin­de ich meist Blät­ter, die sehr dem Giersch ähneln, aber doch eine Nuan­ce unter­schied­lich sind zu denen die ich in mei­nem Gar­ten fin­de. Die Blät­ter sind zar­ter und glat­ter, am Rand gleich­mä­ßi­ger und rund­li­cher gezackt. Und die 3‑Teilung der Blät­ter ist ein­deu­ti­ger und weni­ger inein­an­der übergehend.
   Kann mir viel­leicht jemand sagen, ob es tat­säch­lich der Giersch ist oder eine ande­re Pflan­ze – viel­leicht die ganz jun­gen Blät­ter des Wald-Engelwurz??

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   1. Bit­te prü­fe den Stän­gel – ist er drei­kan­tig? Lie­be Grü­ße Heike

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      1. ja ist drei­kan­tig wie beim Giersch im Garten 🙂
         Herz­li­chen Dank
         Lisa!

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   2. Das Blatt muss dop­pelt drei­fach gefie­dert sein und der Blatt­stiel drei­kan­tig, dann bist Du rich­tig. TAt­säch­lich sieht der Giersch immer mal anders aus,je nach Stand­ort, Jah­res­zeit, etc. Also immer die­se Merk­ma­le prü­fen. Lie­be Grüße!

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7. Ich mei­ne , lie­be Hei­ke, du hast eine groß­ar­ti­ge Arbeit gemacht. Du hast eine wun­der­ba­re ruhi­ge lie­be­vol­le Art.
   Mein Kom­men­tar soll­te natür­lich kei­ne her­be Kri­tik sein, son­dern ein gut­ge­mein­ter Hin­weis. Du lie­ferst mit dei­nen Inter­view­part­nern sehr gutes geball­tes Wis­sen und vor allem kos­ten­los. Man wächst mit sei­nen Auf­ga­ben 😉und kann nur bes­ser werden.
   Vie­len Dank für dein Enga­ge­ment und dei­ne Zeit für uns.
   Mög­li­cher­wei­se kannst du das Rezept für die 🥨 der Chris­ti­ne noch ent­lo­cken und allen Teil­neh­mern zur Ver­fü­gung stel­len, das wäre toll.
   LG

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   1. ich bin dran – grüß­le Heike

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8. Ihr könnt mich ger­ne jeder­zeit anschrei­ben – das Rezept ver­lin­ke ich in mei­ner nächs­ten Pro­gramm­in­fo – ein­fach bestel­len auf mei­ner Web­sei­te und Ihr seid immer gut mit Rezep­ten versorgt.
   Lie­be Grüße!

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9. Hal­lo Chris­ti­ne, wie heißt die boden­de­cken­de Taubnessel?
   Lie­be Grü­ße Susi

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   1. Hal­lo Susann, boden­de­ckend ist vor allem die Gold­nes­sel und die Sil­ber­blätt­ri­ge Goldnessel.
      Lie­be Grüße
      Christine

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