Gelee

Schlehen-Apfel-Gelee

Zum wil­den Herbst gehö­ren natür­lich auch die Schle­hen. Die­se wun­der­ba­ren blau­en Kugeln ver­speist man sicher roh nicht in gro­ßen Men­gen, aber man kann man tol­le Din­ge aus ihnen zau­bern. Heu­te zei­ge ich Euch, wie leicht man ein Gelee her­stel­len kann. Viel Freude

Holunderblüten Gelee mit Orangensaft

An allen Ecken blit­zen uns der­zeit die wun­der­ba­ren, wei­ßen Dol­den des Holun­ders ent­ge­gen und rufen förm­lich “nimm mich mit”. Gut so geht es auf alle Fäl­le mir. Wem es genau­so geht, dem habe ich ein herr­li­ches Rezept gezau­bert. Viel Freu­de dabei!

Birkenblätter-Gelee

Die Bir­ke ist fest in unse­ren Tra­di­tio­nen ver­an­kert. Auf der Schwä­bi­schen Alb gibt es einen Brauch: da “ste­cken” Ver­lieb­te Ihrer Aus­er­wähl­ten am 1.5. einen mit bun­ten Bän­dern geschmück­ten Bir­ken­baum als Zei­chen Ihrer Lie­be aufs Dach. Ich habe als jun­ge Frau auch ein­mal so ein Bäum­chen bekom­men und ich weiss nicht wer stol­zer war, mein Papa oder ich. Die Bir­ke hat auf alle Fäl­le einen fes­ten Platz in mei­nem Leben.