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Katharina Kriegelsteiner – Ein Pilzstreifzug durch den Wald LIve

Interview-Zusammenfassung:

Ein Pilz­streif­zug durch den Wald im September:

Ich bin zusam­men mit Katha­ri­na Krie­gel­stei­ner durch den Wald gestreift und tei­len mit Euch, wel­che Pil­ze wir ent­deckt haben. Sie erzählt uns auch, ob man Pil­ze abschnei­den oder her­aus­dre­hen soll, wie man einen Pilz betrach­tet, wie man ihn am bes­ten trock­net, wie man einen Pilz für Tee zube­rei­tet. Katha­ri­na erzählt uns auch etwas über Moo­se und was sie uns erzäh­len. Sie erzählt uns auch, wie man bei Täub­lin­gen her­aus­be­kommt, ob die Pil­ze ess­bar sind. Auch erklärt uns Katha­ri­na, wie man Wol­le mit Pil­zen fär­ben kann. Ein rich­tig wert­vol­ler Streif­zug durch den Wald – voll­ge­packt mit Wis­sen uns Pilzen

Wir haben fol­gen­de Pil­ze entdeckt: 

  • Stadt-Cham­pi­gnon 
  • Schmet­ter­lings­tra­me­te 
  • Jodo­form Täubling 
  • kleb­ri­ger Hörnling
  • flo­cken­sti­li­ger Hexenröhrling 
  • Schief­knol­li­ger Anis-Champignon
  • ein Stäub­ling
  • ein schar­fer Täubling
  • Samt­fuß Krempling

Katharina Kriegelsteiner

Mas­ter of Engi­nee­ring für Umwelt­schutz, Dipl. Ing. (FH) Fein­werk­tech­nik, PSV-Aus­bil­dung, PSV-Prü­fe­rin, Pilz­Coach-Aus­bil­dung, PilzCoach-Prüfung

Katha­ri­na Kriegl­stei­ner lei­tet gemein­sam mit ihrem Mann Dr. Lothar Kriegl­stei­ner die Pilz­schu­le Schwä­bi­scher Wald in Rup­perts­ho­fen (in der Nähe von Schwä­bisch Gmünd).

Als Umwelt­in­ge­nieu­rin (M.Eng.) kennt sie öko­lo­gi­sche Zusam­men­hän­ge und ver­mitt­let wäh­rend der Semi­na­re immer einen ganz­heit­li­chen Blick auf die Natur. Die Begeis­te­rung für die Pil­ze und der Natur­schutz gehen bei ihr Hand in Hand. Sie ist Pilz­sach­ver­stän­di­ge (PSV) und Fach­be­ra­te­rin für Myko­lo­gie (univ. gepr.) der Deut­schen Gesell­schaft für Myko­lo­gie (DGfM), sowie Pilz­Coach- und PSV-Aus­bil­de­rin (Prü­fe­rin) der DGfM. 

In ihrer Pilz­schu­le gibt es ein gro­ßes Ange­bot von Semi­na­ren, Tages­füh­run­gen und Ver­an­stal­tun­gen rund um das The­ma Pil­ze, Pflan­zen und Natur. Ihre Kur­se fin­den in den ver­schie­dens­ten Regio­nen von Deutsch­land statt. Das aktu­el­le Kurs­pro­gramm fin­den Sie auf der unten ste­hen­den Homepage.

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6 Responses

  1. Vie­len Dank für die­ses super Pilz­be­stim­mungs­vi­deo. Ich ken­ne alle Pil­ze vom sehen her, hät­te nie gedacht um die Mög­lich­keit sol­che Pil­ze zu essen. Aber ich wer­den jetzt neu­gie­rig sein auf neue Arten. Trotz­dem, ohne Katha­ri­nas Bei­stand kommt mir kei­ner in den Topf. Video hät­te gern Län­der sein können.
    Vie­le Grü­ße aus Brandenburg

    Antworten

    1. Hal­lo lie­be Simo­ne, ich kann Dich sehr gut ver­ste­hen. Ich lie­be die Pil­ze, ja esse sie auch gern ab und an. Aber das ist mir gar nicht so wich­tig. Die meis­te Freu­de macht es mir, wenn ich sie erken­ne. Und mit jedem bestimm­ten Pilz wird das Wis­sen grö­ßer. Ich mer­ke selbst, dass ich da wie­der zum klei­nen Ent­de­cker wer­de und noch­mal neu durch den Wald gehe, da sich mir die­se Welt lang­sam öff­net, wel­che so lan­ge ver­bor­gen war. So Men­schen wie Katha­ri­na, wel­che ihr Wis­sen wei­ter­ge­ben sind da ein­fach groß­ar­tig. Vie­le Grü­ße Heike

      Antworten

  2. so toll! sehr ger­ne mehr von der tol­len Katha­ri­na!! Ich bin sel­ber begeis­ter­te Pilz­samm­le­rin und auf dem Gebiet ler­ne ich sehr sehr ger­ne dazu. Da sind sol­che Vide­os ein­fach wun­der­schön und toll. Vie­len Dank dafür

    Antworten

  3. Obgleich Pil­ze für mich zu einem Bereich gehö­ren, dem ich nie zuge­tan war, fand ich den Bestim­mungs­spa­zier­gang doch sehr inter­es­sant. ‘Fär­ben mit dem Samt­fuß Krem­p­ling’, das war für mich neu, das neh­me ich ger­ne mit für mei­ne natur­päd­ago­gi­sche Arbeit. Und auch die Info, dass es gif­ti­ge Cham­pi­gnons gibt (‘Cham­pi­gnons sind ess­bar’, heißt es doch stets!). Dan­ke für die­se Impul­se. Ihr habt mei­nen vol­len Respekt für die Nut­zung von Pil­zen und die Arbeit, das Pilz-Wis­sen wei­ter zu geben.
    Ich blei­be bei den ess­ba­ren Wild­pflan­zen und Heilpflanzen.
    Vie­le wil­de Pflanzengrüße
    Cornelia

    Antworten

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Hinweis: Bitte immer nur sammeln, was man einwandfrei und sicher bestimmen kann! Die Anwendung und das Essen von Pilzen und Pflanzen erfolgt auf eigene Gefahr, auch wenn die hier zusammengestellten Informationen nach bestem Wissen und Gewissen zusammengestellt worden sind, können Sie nicht auf spezielle Erkrankungen oder besondere Lebensumstände, wie Schwangerschaft eingehen. Wildpflanzen und auch Pilze  wirken auf uns. Es gibt auch Pflanzen, die, wenn man sie überdosiert, schädigend bis tödlich wirken können. Es gibt auch immer giftige Verwechslungsmöglichkeiten im Pflanzen und Pilzreich. Gesundheitliche Empfehlungen ersetzen keine medizinische Beratung durch einen Arzt oder Heilpraktiker!

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