Giersch-Glückskekse

Giersch-Glückskekse sind genau das richtige Mitbringsel. Sie sind schnell gemacht, was Besonderes und einfach ein Hingucker.

Ich habe Euch ein Video über die Zubereitung der Glückskekse erstellt.

Mit den richtigen Tricks, kann jeder von Euch mit Keks-Stempeln tolle Kekse zaubern. 

Zutaten:

  • 250 g Mehl
  • 110 g Butter
  • 70 g Rohrohrzucker
  • 1 Ei
  • Zitronenschale nach Geschmack
  • 1 Prise Salz
  • 1 EL Vanillezucker oder 1/2 TL Vanillepulver

Zubereitung:

  • Ofen auf 160 °C vorheizen
  • Zitronenschale pulverisieren
  • Kräuter kleinschneiden oder mixen
  • alles in den Mixtopf geben und gut kneten (TM5 3 Min. Knetstufe)
  • Teig auswellen und ausstechen
  • auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech in den Ofen geben und ca. 5 Min. backen
  • Blech herausnehmen und Kekse bestempeln
  • nochmals ca. 10 Min. backen

 

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