Ein Powerfrühstück

Himbeer-Banane-Drink mit Buttermilch 260 ml Mandelmilch 100 ml Orangensaft (dann nicht mehr vegan) 1 reife Banane 100 g Himbeeren 15 g Ingwerwurzel 1 TL Zimtpulver 1 Prise Chillipulver 1 Prise Pfeffer 1 EL Mandelmehl (oder Trester von der Mandelmilch) 1 EL Sandornsaft 120 g Quark 2 TL Speiseleinöl 1 TL Kurkuma Speiseleinöl und Kurkuma zusammen […]

Kurkuma

Ich möchte Euch heute etwas über Kurkuma erzählen. Kurkuma hat sich in meiner Küche einen festen Platz erobert. Kurkuma ist eine Wurzel – ähnlich wie die Ingwerwurzel. Sie färbt sehr stark gelb und wird deshalb auch Gelbwurz genannt. Man kann sie frisch oder auch getrocknet als Pulver verwenden. Aber was ist nun das Besondere an […]