Eberesche

Holunder-Vogelbeer-Aufstrich ohne Zucker

Holun­der und Vogel­bee­re sind vol­ler Vit­ami­ne vor allem Vit­amin C – ich zei­ge Euch wie ihr aus bei­den zusam­men einen tol­len Frucht­auf­strich zube­rei­tet ohne extra Zucker zu verwenden.

Eberesche- Vogelbeere

Der Glau­be die Vogel­bee­re sei gif­tig, hält sich hart­nä­ckig. Was an die­sem Glau­ben dran ist und was es für eine wun­der­vol­le Pflan­ze ist, möch­te ich Euch erzählen.

Vogelbeerenblüten-Zucker

Vor der Vogel­bee­re wird immer gewarnt, dass sie gif­tig sei. Das stimmt aber nur bedingt. Gro­ße Men­gen füh­ren zu Erbre­chen und Durch­fall. Aber ab und an ein Beer­chen ist roh in Ord­nung. Die Blü­ten sind jedoch ess­bar. Auf­grund des inten­si­ven Geschmacks ver­zehrt man nicht zu viele.